夏季养生什么食物有效赶走湿气

　　油炸小的做法简单是的常见菜，不一定要看油炸小鲫鱼视频才能学会，但怎么做油炸小鲫鱼最好吃，跟着的做法图解来做这道油炸小鲫鱼吧。

　　菜系及功效：家常菜谱

　　主料：小鲫鱼。 食用油,精盐,料酒,水淀粉,姜,葱,蒜,酱油,,干红辣椒,花椒（干红辣椒,花椒喜欢麻辣的朋友选用）。

　　香脆麻辣，下酒的好菜。

　　1、将鲫鱼去鳞、鳃、肚，洗干净，沥干水分。

　　2、姜、蒜切末，干红辣椒切丝，葱、香菜切细（备用）。

　　3、用葱、蒜末，干红辣椒丝，花椒，料酒，酱油，少许盐腌制1、2小时（视鱼的大小而定时间太长会影响鱼的鲜味）。

　　4、腌制好的小鲫鱼用水淀粉裹匀（水淀粉用量不要太多）

　　5、铁锅点火，放入油至8成熟，放入鲫鱼炸至呈黄色。

　　6、沥干油，撒上葱、香菜末点缀即可。