皮蛋鱼片粥的做法_怎么做皮蛋鱼片粥_如何做皮蛋鱼片粥

　　汤的做法简单是的常见菜，不一定要看猪肝黄瓜汤视频才能学会，但怎么做猪肝黄瓜汤最好吃，跟着的做法图解来做这道猪肝黄瓜汤吧。

　　菜系及功效：谱 补血食谱

　　口味：咸鲜味工艺：煮

　　主料：猪肝100克

　　辅料：黄瓜30克

　　调料：料酒3克,香油3克,盐1克,酱油1克,味精1克

　　

　　1. 猪肝切成长3厘米、宽1厘米、厚0.2厘米的小柳叶片；

　　2. 黄瓜切成薄片；

　　3. 猪肝先用沸水焯一下，见肝挂白霜时，捞出，控去水分；

　　4. 猪肝放入油锅，用大火稍炸一下，捞出；

　　5. 锅置大火上，加高汤、酱油、精盐、味精、料酒等煮沸；

　　6. 加入猪肝，再沸，撇去浮沫，撒上黄瓜片，淋上香油即成。

　　小帖士-健康提示：

　　 1. 猪肝营养丰富，又是优良的滋补之品；

　　 2. 猪肝性味甘苦，入肝经；

　　 3. 猪肝有补肝明目的功能；

　　 4. 自古医籍中就有用动物肝脏明目治疗眼疾的记载；

　　 5. 黄瓜味甘，性寒；

　　 6. 黄瓜有清热利尿，减肥轻身等功效；

　　 7. 总之，猪肝黄瓜汤补血明目，营养丰富，不但是美味的佐料品，又是男女老少皆宜的滋补品；

　　 8. 尤其适合于营养性弱视、远视、夜盲和小儿麻疹病后之角膜软化症，内外障等眼病人食用。

　　小帖士-：

　　猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、、、、肉、同食；不宜与、、辣椒、、等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。