芒果沙冰的做法图片，吃芒果要注意些什么

芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等，这些物质中含有刺激性物质比较多，接触到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。所以芒果不能与辛辣的食物同吃,多吃对人的肾脏有害。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

左手掌按住芒果上方，用水果刀从芒果顶部插入，贴着芒果核顺着切到底部。另一边也是这样切下另一片芒果。
用刀尖将果肉划十字（网格状），刀痕深度贴近芒果皮。
两手捏住两端，大拇指向上顶果皮部分，芒果肉就打开了。（如果是直接吃芒果，那就可以开动嘴巴了，要做芒果沙冰继续往下看）。
用刀贴着芒果皮，把芒果肉取下，入冰箱冷冻一小时至硬。
冷冻好的芒果肉取出，加入鲜奶用搅拌机搅打成沙冰。
装入冰镇过的杯中，插上装饰。

1.
芒果肉冷冻一个小时左右，摸上去表面有点儿硬，就可以啦。不要扔速冻后忘记啦，冻成石头一样硬就没法打成沙冰了，需要在常温下稍微融化下才能操作。
2.
芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎，所以食用的时候要注意。

专家指出，如果把芒果看作是一种超级水果，或认为它具有较强的抗氧化能力，那它确实有些不足。轻轻地按压果肉，一个成熟的芒果会感觉到很有弹性，就像桃子一样，太过柔软表示过熟了。

芒果果实极高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子丶草莓。含有糖丶蛋白质及钙丶磷丶铁等营养成分，均为人体所必需。根据对我国芒果产区几个芒果主要品种分析资料归纳，芒果可溶性固形物14%4.8%，含糖量11%9%，蛋白质.65%.31%，每1克果肉含素228134微克，而且人体必需的微量无素〈硒丶钙丶磷丶钾等〉含量也很高。芒果含有大量的纤维，可以促进排便，所以孕妇吃芒果对于防治便秘具有一定的好处。