多味木耳菜的做法_怎么做多味木耳菜_如何做多味木耳菜

本食谱来自【紫小婷】分享的片过油肉的做法，、午餐；烹饪难度：配菜(中级)；

怎么做土豆片过油肉好吃？学做土豆片过油肉需要哪些食材？紫小婷为您提供土豆片过油肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味土豆片过油肉。

主料：猪瘦肉250g，1个，淀粉半碗，土豆1个，半个，葱头半个，葱姜蒜少量，白糖1勺，香油1勺，酱油2勺，料酒1勺，盐4勺，食用油少量

1. 猪瘦肉切片，加入盐，料酒，酱油，食用油各1勺，鸡蛋，搅匀备用。

2. 土豆切薄片，青椒，葱头切块，葱姜蒜切末备用。

3. 土豆片下油锅，小火慢炸至金黄，像的口感，捞出沥油备用。

4. 腌制的肉片中加入淀粉搅匀等待入锅炸制。

5. 肉片下油锅小火炸至金黄，捞出沥油备用。肉最好一片一片的放入锅中，否则会粘在一起，还要用筷子一片片的夹开。

6. 锅中热油放入葱姜蒜炝锅，加入青椒葱头翻炒一会儿，加入肉片和土豆，倒入酱油，白糖，香油各1勺，盐3勺，1碗清水，翻炒至收汁即可起锅装盘。