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怎么做蟹柳羹汤好吃?学做苋菜蟹柳羹汤需要哪些食材?为您提供苋菜蟹柳羹汤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味苋菜蟹柳羹汤!

春秋宜羹汤~~除了味道鲜美之外，还因为羹汤香滑粘稠，能够滋阴润燥，润泽肌肤；而清补的时候，又应该以健脾、补肝、清肺为主。

苋菜性��味微甘，入肺经和大肠经，可以为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，所以它有“长寿菜”之称。苋菜中钙的含量是的3倍，而且苋菜中没有草酸，所以它所含的钙和铁进入人体后很容易被吸收利用。苋菜还是减肥桌上的主角，常食可以减肥轻身、促进排毒和防止便秘。而蟹柳是一种用鱼肉糜所加工的食品富含丰富的硫胺素、核黄素、维生素和一定量的钙磷铁等矿物质，营养非常丰富。现代医学就认为蟹柳有降糖护心的作用；用苋菜搭配还有清热的功效。

我挺喜欢吃苋菜，炒也好拌也好做汤也好，不过也不是常可以买到，冬天就没有。关于买蟹柳，好的蟹柳色泽透色洁白，按下去很有弹性的。而且撕开的时候可以看到一层层的，清清爽爽，很容易分开。

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材料：苋菜300克，蟹柳6条，2个，姜丝少许，盐、油

1、准备好材料。

2、苋菜摘洗干净；

3、蟹柳撕成条或丝；

4、鸡蛋打散备用；

5、锅中加水3碗，放入姜丝；

6、烧开后下苋菜和蟹柳；

7、滚熟后下蛋液搅拌均匀，加盐油调味即可。