板栗红烧肉的做法_怎么做板栗红烧肉_如何做板栗红烧肉

　　抗衰老、小儿口舌生疮、老年人的食用佳品、益气健脾

　　 500克 板栗10多个 葱 姜 花椒 八角 盐 冰糖 料酒 老抽

　　1.板栗洗净（我用的是超市买的现成的去皮板栗）。

　　2.五花肉切块、飞水清洗干净。

　　3.倒入足量热水没过五花肉，大火煮沸，转小火继续炖。

　　4.放入飞水后的五花肉翻炒均匀。

　　5.加入料酒烹香、老抽上色，翻炒均匀。

　　6.锅中放油，油热后，放入葱、姜、花椒、八角煸香。

　　7.五花肉炖半个小时后，放入去皮的板栗，继续炖二十分钟，加入适量冰糖翻炒均匀，加少许盐调味即可。

　　板栗不能炖太长时间，如果时间太长容易碎。