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发布时间：2022-04-30 11:51:13
整个烤起来比较费劲费时，而且容易烤焦；把鸡腿肉取下来直接烤，容易回缩也是容易烤焦的。这道菜的灵感来自于我在饭店里吃过的锡纸，用锡纸把排骨段都包起来再烤，美味不流失之余，还很嫩滑。鸡腿本来就是很嫩滑的部位，用锡纸包裹烤熟，应该会更加的美味。
1.鸡腿洗净后取出腿骨留下整块的鸡腿肉
2.蒜头切半放入鸡肉中，加上腌料和糯米酒，用手抓匀，加快入味，冰箱冷藏腌制6小时
3.在烤盘上平铺一块锡纸，将腌好的鸡肉放在上面，鸡皮朝下，三块鸡肉一卷
4.卷成卷，两边拧紧形成糖果的形状
5.烤箱200度上下火烤25分钟，取出去打开锡纸刷蜂蜜
6.改150度上火烤10分钟
7.稍凉用刀切厚片即可享用