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发布时间：2022-04-30 11:51:10
怎么做开背虾好吃？学做粉丝开背虾需要哪些食材？西马栀子为您提供粉丝开背虾的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的粉丝开背虾。
这道菜是一道，其味道鲜美，制作简便、营养价值高。虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。
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1.大虾洗净，用剪刀剪掉虾须。
2.粉丝提前泡软。
3.大蒜捣成蒜泥，加上盐静止10分钟。
4.用利刃顺着大虾背部划开，挑出肠泥。
5.把虾背打开，放在盘中。
6.将粉丝卷成小团码放在虾背上。
7.剩下的两只虾，切成小块。
8.粉丝上放上小虾块。
9.再均匀的撒上蒜蓉。
10.撒上适量的蒸鱼豉油。
11.蒸锅加水烧开，放入大虾蒸制7分钟即可。
虾要选用鲜活的，蒜捣成泥后要静止一段时间，让蒜氧化，大蒜素才能有充分发挥功效。蒸虾的时间长短根据虾的虾的大小来调整时间。