野山菌火锅的做法_怎么做野山菌火锅_如何做野山菌火锅

　　野山菌火锅的做法简单是的常见菜，不一定要看野山菌火锅视频才能学会，但怎么做野山菌火锅最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道野山菌火锅吧

　　菜系及功效：补虚养身食谱

　　口味：咸鲜味      工艺：火锅

　　野山菌火锅的制作材料：

　　主料：(后腿)200克,牛骨500克

　　辅料：（干）100克,柳松茸100克,100克,白牛肝菌(干)100克,凤尾菇100克,梨200克,子1克,（鲜）5克,枣（干）10克,20克,仁15克

　　调料：大蒜（白皮）8克,姜10克,盐20克,酱油40克,香油5克,大葱15克,胡椒粉2克

　　教您野山菌火锅怎么做，如何做野山菌火锅才好吃

　　1. 牛大骨和腿肉浸泡30分钟，去除血水后放入炖锅；

　　2. 加水、蒜头、生姜、大葱、枸杞、栗子仁、红枣和胡椒粒一同熬成高汤；

　　3. 肉切成薄片备用；

　　4. 用勺子捞掉浮在汤表面的一层油脂；

　　5. 所有菌类氽烫后浸泡在水中，捞出沥干，撕成易食用的大小；

　　6. 放入蒜泥（8克）、盐（15克）、酱油（5克）、香油（30克）、葱花、胡椒粉搅拌入味；

　　7. 和削皮，分别发成5厘米长的块；

　　8. 将准备好的肉片、菌类、梨子、胡萝卜等材料整齐地排列在火锅中；

　　9. 然后倒入高汤，就可以围炉享用了。

　　野山菌火锅的制作要诀：蘸酱作料：盐5克、酱油30克、15克、香油、葱花。

　　小帖士-健康提示：野山菌含有丰富的多糖、蛋白质和人体必须的8种氨基酸、具有帮助消化、补益脾胃、抗癌、防癌、提高人体免疫力的功效。