痛风病人宜用食疗药膳

　　药膳，是一种具有治疗功能的食品，既可食用，又可药用，其形为食品，性是药品，药膳疗法在痛风病的治疗中具有很重要的意义，这里介绍几款药膳，供选用：

　　药粥：是痛风病人辅助治疗比较理想的方法之一。药粥有健脾胃、扶正气的作用，粥内可加入少量清热解毒、补肾益气的中药。常用的有：

　　①粥：原料以玉米渣最好，加入少许盐，慢火煮，可加胡椒、酱等调味品。作用：调中开胃，减肥。

　　②粥：原料为小麦30克，粳米30克煮烂，约两碗，当早餐。作用：除烦热，止消渴。用于痛风具有烦渴、四肢沉重麻木者。

　　③粥：慧米30克，粳米30克煮粥。作用：除烦热，利肠胃，健身，解烦渴。

　　④粥：绿豆30克，粳米30克煮粥。作用：清热解毒，止烦渴。用于痛风有烦渴者，可当配餐常用。

　　⑤赤粥：赤小豆30克，粳米100克，黍米25克煮粥。作用：利小便，消水肿，止消渴，解毒扫朗农。用于痛风并有水肿者。

　　⑥茯苓粥：茯苓粉30克，30克，红枣7个共煮粥。作用：健脾渗湿，用于痛风并有脾虚者。

　　①粥：山药30克，粳米50克煮粥。作用健脾强肾。用于痛风病人脾肾两虚，大便溏泻者。但不能多食，因山药含有大量淀粉，容易转化为糖类。

　　⑧粥：百合50克，粳米?00克煮粥。作用・清热润燥，用于痛风并发肺结核者。

　　菜粥：根据自己病情和喜好及条件选用品种，也可加适当的药物。酌情选用：

　　①粥：大米50克，芹菜末适量，共煮粥。作用：清热，减肥，利尿通便。适用于痛风合并有高血压、眩晕及面部烘热者。

　　②粳米粥：大白萝卜?个，粳米50克煮粥食用。作用：消食利膈，下气消胀，润肠通便。适合于痛风病人及易饥，腹胀，便秘者食用。

　　菜肴类：

　　①炒肉丝：枸杞60克，猪瘦肉120克，淀粉、料酒、酱油、味精、油适量。先将枸杞煸炒，再将锅内放花生油，等待油沸时放入丝;猪肉丝出锅前放已炒煸的枸杞，再将水、淀粉、料酒、味精、酱油放入目口可。有保肝明目作用。

　　②黄精煲猪胰：取黄精30克，玉竹30克，猪胰脏1具，姜、味精、精盐、葱适量。用砂锅将洗)争的猪胰脏、黄精、玉竹、葱、姜、盐等加适量的水慢火煮，大约30分钟后煮熟出锅，放入味精即可。作用：降血压，补气力。