鸡蛋西红柿小白菜面的做法_怎么做鸡蛋西红柿小白菜面_如何做鸡蛋西红柿小白菜面

　　怎么做面好吃?学做鸡蛋西红柿小白菜面需要哪些食材?为您提供鸡蛋西红柿小白菜面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡蛋西红柿小白菜面!

　　准备时间：10-20分钟

　　制作时间：10分钟内

　　用餐人数：1-2人

　　最近这几天老是下雨，空气清新了不少，可就是感觉有点小凉。正在发愁吃的什么好呢，突然想起，昨天去市场看到有卖小白菜的，1块钱2小把。正好身上有1块5毛钱零钱，就买了3小把。我很喜欢用小白菜来煮汤，特别喜欢它那股淡淡的清香。再搭配鸡蛋和西红柿，不但颜色漂亮，而且营养美味呢。
　　小白菜含有丰富的钙、磷、铁、维生素C、素，质地柔嫩，味道清香，是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜，具有很高的营养价值和食疗保健作用。
　　 营养价值
　　 含有丰富的钙、磷、铁，质地柔嫩，味道清香，是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。钙、维生素C、胡萝卜素的含量均比大白菜高，糖类略低于大白菜。
　　 功效作用
　　 促进骨骼发育，加速人体新陈代谢，增强机体造血功能，保持血管弹性。可缓解精神紧张，健脾利尿，促进吸收。有助于荨麻疹的消退，防止皮肤粗糙及色素沉着。

　　1.准备好所需食材。

　　2.小白菜挑洗干净，入锅中焯水。

　　3.用焯小白菜的水把洗净的西红柿烫一下，便于去皮。

　　4.把焯烫好的小白菜一切两半。西红柿去皮后切小块，葱切碎。

　　5.热锅凉油油热后磕入鸡蛋，用锅铲迅速划散。然后倒入西红柿、葱花非常进一步。

　　6.调入生抽翻炒后加入适量的清水。

　　7.煮开后撇去浮沫，调入胡椒粉、食盐，放入焯好的小白菜，再次煮开后关火。

　　8.另起一锅，加入清水煮开后，下入面条煮5分钟关火。

　　9.煮好的面条捞入碗中，浇上煮好的鸡蛋西红柿小白菜汤。调入香醋拌匀，即可开吃。