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发布时间:2022-04-30 11:50:32
怎么做蒜香鲜虾土司盒好吃?学做蒜香鲜虾土司盒需要哪些食材?为您提供蒜香鲜虾土司盒的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜香鲜虾土司盒!
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
生活总是需要一点小情趣,做饭也是一样。我很喜欢自己根据以前吃过的一些东西,综合口味,做一些改变,增加一些新鲜的创意,做饭的过程需要不断动脑,会变得很开心,吃着的时候也会有意外的惊喜和满足感。
其实这道菜的创意来自于台南小吃“棺材板”――用西式酥盒加上等中式配料做成的。所谓的酥盒就是把土司中间挖空,放入油中炸至变色滤油,再将炒制好的菜(片、鲜姜片、、柿椒拌、片、片等)放入炸好的土司盒中,再盖上同样炸好的土司片作为盖子,看起来就像“松木棺材”一样而得名。别看名字吓人,但是非常好吃哟。如果有机会,也推荐大家都尝试一下~
我是不太做油炸的东西,一来是不健康,二来是炸过的油我觉得不好放,所以我就改用烤箱来做土司盒子。而我平常又非常喜欢吃香酥的蒜香,所以就决定用蒜香的方式来做酥盒。这道菜的特点就是口味丰富,盒子里的什锦奶香十足,但配上千岛酱后绝对不会感觉腻,酸、甜、咸、香俱全。吃完盒子里的菜后,外酥内软的土司盒子吸收了酱汁,吃起来更是美味~
1.培根、虾仁切丁,留几个完整的虾仁。
2.蒜剥皮剁碎。
3.捣成蒜泥。
4.黄油软化后加入蒜泥、一小勺盐和一小勺糖粉。
5.拌匀成蒜香。
6.大土司切成两半。
7.去掉边角,切成方块,中间掏空
8.盒子表面涂上蒜香奶油,放入烤箱中层130度烤10分钟。(我家烤箱温度偏高)
9.锅烧热,化开一小块黄油。
10.倒入切丁的培根虾仁,翻炒片刻。
11.再倒入完整的虾仁、玉米粒、豌豆粒,翻炒片刻。