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 香辣小龙虾是很多人都喜好吃的一道菜品，但是很多人看到街上出售的香辣小龙虾，觉得很不卫生，就想自己在家中制造，那么香辣小龙虾应该怎么做呢？今天我会把它的常见做法写出来，教大家轻松学会制造香辣小龙虾。

香辣小龙虾的资料

制造香辣小龙虾时须要准备龙虾三百克，大葱一根，姜适量的，独蒜五六个，干辣椒适量，花椒、玉米油、生抽和老抽以及杨丽晓和料酒与白糖等调味料也要适量准备一些。

香辣小龙虾的做法

1、把准备好的蒜、姜和葱以及干辣椒等资料全部切成小段备用，把生抽、白糖、老抽和食用醋以及料酒和盐等调味料放在一起调匀制成料汁备用。

2、把龙虾处理干净，用清水洗好，去掉水分，再炒锅中放油加入蒜、姜和葱以及辣椒和花椒炒出香气，然后加入龙虾炒制两分钟左右。

3、等龙虾表面变红以后，把调好的料汁倒入到锅中，加入少量清水，然后盖上火锅，把田力调成中火，烧制六到八分钟，等锅中的汤汁慢慢收浓，就能关火，取出以后把龙虾摆成自己喜好的造型，浇上锅中的汤汁，一分色香味俱全的香辣小龙虾就做好了。