家常红烧肉的做法 红烧肉怎么做好吃

2018-02-02 09:48:21 编辑：小菜

爱吃肉的你，绝不可错过这道家常！香气四溢回味无穷且不肥腻！

红烧肉介绍

500克，大料适量，适量，2匙，盐适量，料酒2匙，生一块，

红烧肉的做法步骤

1、精品五花肉。（一层肥一层瘦）

2、准备好的大料（超市或者菜市都有卖）洗净，姜拍一下。

3、准备冰糖，生抽，料酒。

4、五花肉洗净，切成麻将块大小备用。

5、放入不粘锅中，小火煎。

6、一面金黄色翻面。

7、煎出大部分油脂，把多余的油倒出。

8、加入冰糖。

9、加入大料。

10、加入开水，没过肉即可。

11、加入生抽和适量盐。

12、盖上盖子，小火焖四十分钟。

13、焖制过程中，用切出花状摆盘。

14、关火收汁，装盘。

小窍门

把五花肉煎出一部分油，焖出来的肉质更香！