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发布时间:2022-04-30 06:44:10
怎么做松好吃?学做猪肉松需要哪些食材?家常美食网为您提供猪肉松的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味猪肉松!
猪肉松具有柔软酥松、绵而不腻、味鲜香浓等特点,且易于人体消化吸收,营养价值高于一般猪肉类制品。
网上疯靡机做肉松,我也做了,感觉真是很方便哦。
主料:猪750克
调料:葱段、姜片、八角、香叶、料酒各少许、生抽15克、老抽15克、盐6克、白糖30克、红糖20克、五香粉少许、食用油30克、香油20克、熟白适量。(方子大致参照梅之小榭,感谢分享。)
1,猪里脊洗净切小块
2,把肉放入开水锅中,焯去血沫和杂质。
3,焯好的肉放入电饭锅中,加入适量水,葱段、姜片、八角、香叶、料酒,煮开后炖30分钟。
4,捞出沥净水
5,放入保鲜袋中,用擀面棍锤松。
6,把锤松的肉放入面包机中,加入生抽、老抽、盐、糖、五香粉、食用油、香油,(我多加了一勺蚝油)
7,启动面包机果酱功能二次。
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8,结束前10分钟加入熟白芝麻。也可根据个人喜好、肉松颜色、干燥蓬松度,适当缩短时间。
9,晾凉后密封保存,尽快食用完。
成品图