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发布时间:2022-04-30 08:45:12
编辑:小菜
咱平时做时只会用到:、和菌粉,做好的酸奶味道:酸甜浓稠、但口感不够香醇丝滑。哪是为什么呢?哈哈:其实是少加了一种神秘武器“”;对:你没看错、就是平时里我们做生日时用到的“淡”(PS:亲要选择健康的“动物性淡奶油”,而非“”哟,切记!!!)
因为“淡奶油”中的“脂肪”含量较高,通常在“30%~36%”乌鲁木齐癫痫病医院哪最好,使得做好的酸奶不容易过酸、成品更细腻、味道更香醇、口感自然也会更加丝滑了。而且打开每瓶酸奶时,都能看到上面凝结着一层簿簿地淡黄色的奶油;不信:亲也可以试试看~~~
自制醇滑酸奶介绍
白砂糖70克,淡奶油100克,纯牛奶1000毫升,酸奶菌粉1克,少许,
自制醇滑酸奶的做法步骤
1、备好食材
2、将小奶瓶洗净后放入、高火1分钟消毒
3、杯中倒入:白砂糖和淡奶油
4、接着倒入一盒纯牛奶
5、再放入酸奶菌粉、用刮刀搅拌至完全融化
6、最后倒入剩余纯牛奶后搅拌均匀
7、分别倒入小奶瓶中
8、加盖送入、开启发酵键:40度、7小时
9、时间到取出烤盘、晾凉后放冰箱冷藏
10、吃时可放点水果也可直接饮用、比其它自制酸奶更浓稠丝滑
小窍门
1、容器:最好经高温消毒后才能使用
2、糖量可以根据自家喜欢来增减,个人觉得70克白糖再配上水果味道刚刚好
3、没有烤箱的朋友,也可以用机、、酸奶机等合适的小家电来完成