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发布时间：2022-04-30 08:45:01
编辑：小菜
继之后我又听说了一种类似的名称，这种叫做公婆。没错，传说这饼的由来就与公公，婆婆和儿媳有关。这种饼虽然是恩施的特色，但是也反映出了我国古代传统文化中百善孝为先的理念。
公婆饼的做法
家常的公婆饼做法，利用平时常见的，加上简单的做法，让大家都能尝一尝。
准备
400克，酵母4克，油，盐，，蚝油，葱花，，，，适量。
方法步骤
1、将和酵母水一起拌匀揉成光滑面团后待其发酵；
2、泡发后洗净切碎，炒锅烧热油后倒入梅干菜煸香，加翻匀；
3、剁馅后加入，蚝油，葱花，料酒，生抽；
4、顺时针搅拌至有粘性后加入梅干菜搅拌至上劲；
5、面团粉小剂，擀成圆片，放上馅料，包好捏紧后略微擀一下，整形；
6、然后放入预热好并加油的电饼铛中，盖盖，剪成两面金黄后刷即可出锅。
小贴士
也是可以的，略微的加一些清水可以保证里面的馅料熟透。
正宗公婆饼的做法
较为正宗的公婆饼，传统的做法，需要的炭火壁炉现在已经不易寻得。
食材准备
面粉，夹心肉，，盐，，梅干菜，酵母，葱适量。
方法步骤
1、将面粉加入酵母与水搅匀，发酵；
2、肉切粒，与葱花和梅干菜加盐和拌匀成馅料待用；
3、面团发好后分小剂，然后包入馅料，收拢，擀成饼胚；
4、饼胚正面刷上，然后反面沾上水后贴在炭火炉桶壁上；
癫痫病的原因是什么5、烤4分钟左右，待其成金黄出香时，取出即可。
小贴士
家里一般不会有这种炭火炉，用锅煎或者用也是可以的。
关于公婆饼
公婆饼的由来具体的无从考证，不过有一些传说故事，这些故事有着共同点就是有着公公，婆婆，儿媳妇，然后然后有做饼，还非常的孝顺。这饼体现着我国传统文化习俗中的孝文化，彰显这我国人们的优良传统的延续与继承。