春节六款减肥食谱清爽去油助瘦身

主料:

嫩牛肉（适量）、芦笋（适量）、大蒜（适量）、姜丝（适量）、黑胡椒（适量）、橄榄油（适量）、蛋清（适量）、淀粉（适量）、生抽（适量）

辅料:

精盐（适量）

做法步骤：

1、芦笋洗净去老根，切成小斜段。

2、嫩牛肉控干水分，切成均匀的小条状或薄片（随意）。<潍坊市癫痫最佳治疗方法/p>

3、加入蛋清，淀粉，精盐，少许生抽，黑胡椒，少许橄榄油拌匀，腌制半小时。

4、在平底锅内倒入适量橄榄油，加热后倒入腌制过的牛柳条。

5、炒至稍微变色（不要炒全熟，因为最后要烩入芦笋中再拌炒一下，所以至稍微变色后还带有点血色是没有关系的，本身嫩牛肉够新鲜的话七八成熟比较好吃）然后盛出。

6、锅中留少许油，放入姜丝，大蒜粒一起爆出香味，倒入芦笋翻炒。

7、翻炒一会后，芦笋变软，加入精盐翻炒均匀。

8、倒入事先炒过的牛柳一起拌炒，也可以最后加入一点鸡精。

9、继续翻炒均匀就可以盛盘，如果想要达到更加嫩滑的口感可以在这一步调入少许水淀粉。

芦笋的热量(卡路里)14千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热利尿、促进胎儿大脑发育等功效；可与大花蟹、帝王蟹、苦瓜搭配；与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与猪肉、武昌鱼、龙须菜搭配；与大葱、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

姜丝的热量(卡路里)41千卡；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

黑胡椒的热量(卡路里)67千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：钠盐含量过高；具有解毒、和胃、祛腥等功效；

橄榄油的热量(卡路里)886千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

蛋清的热量(卡路里)144千卡；具有补气、润肺利咽、清热解毒等功效；可与海虾、明虾、桂圆肉搭配；与鹅肉、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量(卡路里)364千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；