做冰淇淋的方法和技巧

主料:

砂糖（80克）、奶粉（20克）、盐（5克）、酵母（5克）、鸡蛋（1个）、牛奶（50克）、水（200克）、奶油（50克）、高粉（500克）、火腿（约20个）、沙拉酱（适量）、葱花（适量）

做法步骤：

1、后油法发面，我是面包机发面，第一个程序（15min）不放黄油，第二个程序加黄油，我觉得手膜不重要，每次做面包都不看手膜，至今也不知道手膜是什么，和好面进行第一次发酵。

2、第一次发酵约1至1个半小时就可以，排气后分成二十个左右的小面团，或者分成小面团后再排气。

3、排气后的小面团擀成片，尾部窄，在卷面片的时候将火腿卷入，卷成面包卷码在烤盘中进行二次发酵。

4、发酵结束后，用剪刀竖着在面包上剪个口子，口子中填上沙拉酱，撒上葱花。

5、烤箱预热，180度烤25min，具体时间还得看实际情况。

6、葱香加上甜甜的沙拉，配上软软的面包和鲜美的火腿肠，美味无法抗拒，根本停不下来！。

砂糖的热量(卡路里)387千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；

奶粉的热量(卡路里)484千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利：钠盐含量过高；具有补充营养、美容养颜、美白等功效；可与草莓、香蕉、甘蔗搭配；与枣、鸡蛋、果汁相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

酵母的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；具有改善睡眠、增强免疫力等功效；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与银鱼、生菜、辣椒搭配；与桔子、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量(卡路里)42千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效；可与木瓜、香蕉、黑豆搭配；与菜花、橘子、红枣相克，同食可能会引起不适；

水的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

奶油的热量(卡路里)879黄山市轻微癫痫能治愈吗千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利：胆固醇含量过高；

高粉具有养心、益肾、除热等功效；

火腿的热量(卡路里)104千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：钠盐含量过高；可与洋葱、白菜、大蒜搭配；与田螺、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；

沙拉酱的热量(卡路里)724千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

葱花具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；