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发布时间：2022-04-30 06:44:08
怎么做藕丸好吃?学做菠菜藕丸需要哪些食材?家常美食网为您提供菠菜藕丸最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味菠菜藕丸!
肉末 葱末、姜末 藕 菠菜 盐、生抽、水淀粉、香油
可以买现成的肉末或者自己手工剁，然后加入少许葱末姜末。把藕切成小碎丁也一起加入。调入盐，一个鸡蛋，少许生抽，少许淀粉和水，沿着一个方向一直搅拌，搅拌至感觉肉末粘稠上浆。
肉末腌制20分钟左右，用手揉成丸子，上锅蒸10Min左右。
蒸丸子的同时，在锅里放水，加少许油和盐，水开后下菠菜，烫1分钟左右就可以捞出备用。
把菠菜捞出放盘底备用。煮菠菜的水可以留一些，倒入水淀粉勾芡，里面放丁点生抽和香油。
把丸子铺在菠菜上，淋上芡汁即可。