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发布时间:2022-04-30 08:35:53
怎么做肉饺好吃?学做香菜肉饺需要哪些食材?家常美食网度娘菜园和厨房老师为您提供香菜肉饺的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香菜肉饺。
工艺:煮,难度:初级入门,人数:2人份,口味:咸鲜味,准备时间:60分钟,烹饪时间:<15分钟
主料:猪瘦肉300克,面粉适量,香菜1把
辅料:盐3克,生抽10毫升,油10毫升,热炒仙露10毫升,水适量
1.主要食材如图所示。
2.将面粉里加入适量水,搅拌成絮状,然后充分揉搓成光滑的面团,盖上保鲜膜醒20分钟。
3.将食材洗干净,把猪瘦肉剁成肉糜,香菜剁碎。将香菜末和肉糜放入碗中,加入食盐、生抽、芝麻油、热炒仙露充分拌匀,放入冰箱冷藏半小时,这样包时候不出水,比较好包。
4.面团醒好后,将面团撒上干面粉,放在案板上,弄成大小均匀的小剂子。
5.用擀面杖将小剂子擀成大小均匀的饺子皮,饺子皮最好擀成又大皮又薄的。
6.将饺子馅放入饺子皮中,然后包成饺子,如果饺子皮有点干了,可以向饺子四周抹点水,这样包饺子的时候,饺子皮更容易粘上。
7.所有饺子包好,锅中倒入水烧开放入饺子,用锅铲推几下饺子防止粘连,等水开再加冷水烧开,一共加三次冷水烧开即可,饺子蘸点辣椒油和醋吃,真是人间美味。
8.赛普瑞斯,战马出场,厨艺飞扬。