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发布时间:2022-04-30 08:35:30
本食谱来自【紫�_�@】老师分享的潮州海鲜粥的做法。所属分类:鱼虾蟹贝等水产, 鱼,主食、海鲜、粥;适宜人群:一般人群都能食用。
怎么做潮州海鲜粥好吃?学做潮州海鲜粥需要哪些食材?家常美食网紫�_�@老师为您提供潮州海鲜粥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味潮州海鲜粥。
潮州砂锅粥是最养胃的粥,也是南方人最爱的美味之一……
主料:米饭2碗,比目100克,切花适量,海虾6条,6颗,鲜3颗,芫荽适量,香芹1颗,葱适量,鲜姜适量,潮州适量,蒜头油适量,潮州豆瓣酱适量
1. 蒸好的米饭,也可以是剩下的米饭,但是要求是在冰箱里保鲜的米饭,一定要新鲜
2. 炸蒜头油,一定不要炸的太过,不然会苦的,
3. 放几粒鲜蘑菇,我挺喜欢,不喜欢也可以不放
4. 鱼肉切片,鱿鱼切花,海虾开背去皮留尾,鱼丸切花,香芹,,葱,冬菜都切碎粒备贵阳哪家治疗癫痫好用,姜切丝
5. 砂锅加水烧开,放入米饭
6. 再依次加入蘑菇,鱼片、鱼丸、鱿鱼、海虾,不要煮的太久,材料熟了就好了,加盐和鸡精调味
7. 牙菜洗净放入碗底,
8. 把粥装入再加入,葱、姜丝,香菜、香芹,蒜头油,胡椒粉
9. 这个潮州豆瓣酱和生抽拌均匀再撒入粥面,之前煲粥时不要加入太咸,不然加这个会咸