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发布时间:2022-04-30 08:34:56
主料:
鸭舌(500克)、杭椒(150克)、京葱芯(100克)
辅料:长沙专业癫痫医院trong>
甜面酱(适量)、海鲜酱(适量)、老抽(适量)、白糖(适量)、姜片(适量)、桂皮(适量)、八角(适量)、香叶(适量)
做法步骤:
1、酱爆鸭舌继发性癫痫会遗传吗
1.鸭舌用姜片、桂皮、八角、香叶、老抽卤煮至酥烂并上色。
冷却后拆骨切成一厘米左右的小段备用。
2.杭椒、京葱心切成一厘米左右的小段备用。
3.锅内烧热少许油,分别放入鸭舌、杭椒和京葱心,快速翻炒一下断生,出锅。
4.锅内烧热少许油,入甜面酱、海鲜酱、糖、少许老抽、少许水翻炒至酱汁浓稠,味道咸鲜甜。
5.将主料全部倒入锅中快速翻炒,使每块主料都挂上酱汁。如果酱汁偏稀可以勾少许芡。
6.盛出装盘。
鸭舌的热量(卡路里)248千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:钠盐含量过高;
杭椒的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;