好吃停不了口的简单易学土豆咖喱鸡

主料:

鸡肉（适量）

辅料:

土豆（3个）、胡萝卜（1根）、洋葱（1个）、咖喱（适量）、盐（少许）、味精（少许）、热水（一壶）、生粉（少许）、食用油（适量）

做法步骤：

1、准备原材料，实际上土豆我只用了三个，这样的份量烧出来大约可以装两盘，各位可以适量增减食材。

2、将土豆削皮清洗后切块，胡萝卜不需要削皮，直接切块，洋葱切与其他食材相同大小，鸡肉清洗后切块，加入黄酒生粉抓匀后放置十分钟。

3、烧热锅后倒油，放入洋葱扁炒出香味。

4、放入胡萝卜土豆块，继续翻炒。

5、胡萝卜土豆块均匀裹上油之后，继续翻炒，加入鸡肉，炒至肉略微变白。

6、倒入热水，盖上锅盖，大火烧开，水要尽量多加，千万不要怕多，因为要长时间炖煮，汤汁会逐渐变少。

7、沸腾后加入咖喱，加盐调味，盖上锅盖转小火炖煮。

8、汤汁浓稠，蔬菜软烂之后，关火，加少许味精搅拌即可。

鸡肉的热量(卡路里)167千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有益气、补精、添髓等功效；可与茶树菇、茼蒿、冬虫夏草搭配；与鲤鱼、狗肾、兔肉相克，同食可能会引起不适；