古法紫薯豆浆最好吃的做法

 　　用料：五花肉300克、芹菜200克、红尖椒3个、郫县豆瓣酱、生姜、大蒜、葱、生抽

　　做法：

　　1.先将五花肉煮熟，捞出用清水冲洗干净，切片;

　　2.芹菜切去根部择去叶子洗净，切成约2厘米长的段;

　　3.红尖椒切圈，郫县豆瓣酱剁碎，生姜切丝，大蒜切粒，葱切花;

　　4.热锅内放入少许油，下入五花肉，将五花肉煎至两面微黄;

　　5.下入生姜、大蒜、尖椒、郫县豆瓣酱，炒出辣味;

　　6.放入芹菜，炒两分钟左右;

　　7.下入适量的盐与葱花，加入一小勺生抽炒匀即可。

　　小贴士：

　　1.煎五花肉时可在锅子里放一些盐，可防止油溅出。

　　2.芹菜不可炒得太久，以免不够爽脆。