【麻酱鸡蛋饼的做法】麻酱鸡蛋饼的家常做法麻酱鸡蛋饼的做法大全麻酱鸡蛋饼怎么做

猪肉小馄饨是一道做法非常有生活味道的家常菜，做这道菜不用刻意的去准备调料品，就家中基本的盐、味精、酱油醋就可以打磨出精致的一道菜肴，这道菜的汤汁看起来更是色香味俱全，让人忍不住流口水。

1、面加水揉成面团，用保鲜膜包好，白菜切碎，葱切成葱花（两根），肉剁成肉馅儿

2、搅拌均匀后加入饺子调料拌匀，馄饨馅儿就完成了

3、把白菜，肉，葱花倒入搅拌盆，依次加入食材A顺时针方向搅拌均匀

4、干木耳用水泡发备用

5、接下来开始制作馄饨皮，取出面团分四个剂子，留出一个，其余三个再放回保鲜膜中

6、擀成圆型，厚度大概与饺子皮相同，然后竖着切成宽八厘米左右的长条

7、把长条摞到一起，可以事先撒些面粉不要让它粘住，然后切成梯型，馄饨皮就做好了

8、下面开始包馅儿，取适量馅儿放到皮的顶部（注意馄饨皮的顶部不要切的太窄，否则这时就包不住馅了）

9、从上往下卷两下

10、握住两侧往下转90度

11、然后180度旋转过来让底部超上

12、重叠处用力压一下，让它粘住，馄饨就包好啦，依次将其余三个剂子都包好小馄饨

13、最后准备下锅啦，切点葱花，蒜末，再打一个鸡蛋备用

14、热锅倒入花生油，依次下葱花，蒜末，虾皮爆香

15、加入事先泡发的木耳，倒入少许味达美

16、加水，盖上锅盖煮沸

17、水沸腾后就可以下馄饨了，边下边搅动几下，防止粘锅底

18、看馄饨变大浮上来了，然后倒入蛋液，再煮一分钟出锅

19、吃的时候加点陈醋，味道棒极了

应该说每个人都知道饮食对自己的重要性，虽然猪肉小馄饨的做法容易，但却让吃过的人都竖起大拇指。