福建公布2017建设“食品放心工程”工作方案 - 民福康健康

1.将红椒剁碎

2.加入盐、花椒粉、姜粉、2个打匀备用

3.锅中的米饭挑比较干净松软没有煎黄的部分

4.将醋加入白糖煮匀后倒入米饭中

5.米饭中再加入两三滴香油揉匀成饭团备用

6.将锅倒入油烧热下搅好的蛋液摊成厚一些的蛋皮

7.卷成蛋卷

8.取一张紫菜放上蛋卷，然后卷起来备用

9.取一张紫菜铺在帘上，取之前揉好的饭团铺在紫菜上，尾部辅稍薄一些

10.铺好的米饭上再铺些肉松，喜欢吃肉松的话就多铺点，但不要铺在尾部

11.将之前卷好的蛋卷放在铺好的米饭一边，卷成卷即可，最后切成段装盘

做寿司的米饭蒸时最好稍多点水，米饭比宁夏癫痫病去哪家医院较软一些。
最好用寿司醋，米饭揉完会嫩白，普通醋虽然也可以制糖醋，但是揉出的饭团会有颜色，影响外观。
蛋卷制成寿司蛋卷在包紧时会挤出汤，挤一些就可以，不用使劲挤，会捏坏。
喜欢吃肉松可以多铺些，但尾部不宜多放，放多寿司成卷的边会不好粘住。

双椒蛋寿司

 

1.准备所需食材，调好寿司醋，寿司醋的调配是3勺白醋+2勺白糖+少许盐，把蛋放入少许盐摊成蛋皮

2.将调好的寿司醋和温热的乌米饭搅拌均匀

3.寿司帘上放上紫菜

4.将米饭铺平，四周稍微留一点边

5.米饭上涂上沙拉酱

6.放上，肉松，蛋皮

7.开始卷，不好拍照了，就自己卷吧，卷紧实点哦

8.刀上沾水将寿司卷切开即可

经验不丰富的话，米饭和馅料不可贪多，否则可能会因为技术不熟练卷不起来，馅料可以根据自己的喜好随意搭配