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发布时间：2022-04-30 06:43:59
怎么做辣炒肚丝好吃？学做辣炒肚丝需要哪些食材？家常美食网纳木措畔的曼陀罗老师教你轻松做出好吃好看的辣炒肚丝。
本食谱来自【纳木措畔的曼陀罗】老师分享的辣炒肚丝的做法。所属分类：肉类, 猪，；需要烹饪时间：10~30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：1.适宜虚劳瘦弱者食用。 2.适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用。 3.适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用。 4.适宜体虚之人小便颇多者食用。 5.适宜小儿疳积者食用。
一家吃饭最怕众口难调。有的吃甜，有的好辣，有的喜酸，有的口重…当家里掌勺的就得方方面面顾及到。这道辣炒肚丝就是给家里那个无辣不欢的人。
主料：熟100g，1个，2棵，半根，尖椒2个，郫县豆瓣酱2勺，白糖半勺，植物油适量
1. 仔细清洗干净，沥干。
2. 青椒、尖椒、胡萝卜切片，香菜切段。
3. 将洗净的猪肚在冷水锅里煮到九分熟。用筷子可以轻易插过猪肚即可关火。
4. 将猪肚切丝。
5. 铁锅放少量油，烧到六分热。
6. 下入葱段煸香。
7. 下入肚丝翻炒一遍，下入青椒、尖椒、胡萝卜炒一分钟，放入郫县豆瓣酱、白糖翻炒匀。撒香菜段，关火。
自己处理猪肚很麻烦，可以在超市买处理干净的。豆瓣酱就有盐味，可以不放盐了。