冬瓜氽丸子的做法_怎么做最好吃_家常做法

1.把切小块，葱和姜切碎。

2.然后一起放入料理机中打成肉糜。

3.调入生抽、料酒、食用油、白胡椒粉、少许盐、精和清。

4.用筷子顺时针一个方向搅打上劲。

5.去皮去瓤切成片状，香菜洗净切小段。

6.用小勺把肉糜团成。

7.锅中烧开水，放入肉丸煮开后改中火煮五分钟左右。

8.再放入冬瓜煮几分钟至冬瓜变成透明状态。

9.调入适量的盐和鸡精，滴入几滴香油。

10.撒香菜段关火即可。

11.成品图。

如果没有料理机也可以直接用刀剁成肉糜，但要剁碎一些。
最好用三肥七瘦的，小儿癫痫治疗好了这样做出的丸子口感好。

使用的厨具：高压锅