好吃停不下来的凉拌苦瓜

主料:

苦瓜（一根）、大蒜（适量）、盐（适量）、麻油（适量）

做法步骤：

1、扣除白芯，斜切成片。

2、切蒜蓉。

3、烧开水，苦瓜在热水中出水2分钟，之后在凉水中泡2分钟，装盘加麻油与盐。

4、最后加蒜蓉，搅拌，完成啦~~~~。

苦瓜的热量(卡路里)17千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；可与玉米面、鸡蛋、茄子搭配；与虾、山竹、猪骨相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与猪肉、五花肉、洋葱搭配；与蜂蜜、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

盐的热量(卡路里)59千卡阳泉市北京儿童癫痫病医院；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

麻油的热量(卡路里)900千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、保护血管、润肠通便等功效；