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发布时间：2022-04-30 06:43:52
怎么做蒜蓉辣椒酱好吃？学做蒜蓉辣椒酱需要哪些食材？家常美食网丹然美丽老师教你轻松做出好吃好看的蒜蓉辣椒酱。
本食谱来自【丹然美丽】老师分享的蒜蓉辣椒酱的做法，所属分类：，需要烹饪时间：30�C60分钟，烹饪难度：切墩(初级)。
爸爸的花园种了两株辣椒，收获颇丰，用来做蒜蓉辣椒酱最好了！
主料：新鲜辣椒500g，蒜头300g，阳江豆豉30g，粗盐100g，食用油500ml，冰糖2勺
1. 新鲜辣椒去蒂切细用粗盐拌匀。
2. 蒜头剁蓉，豆豉切细。
3. 将腌了盐的辣椒去掉水，油锅加油加热放入蒜蓉煮开再加豆豉，小火煮5分钟再加辣椒。
4. 小火煮开10钟，让新鲜辣椒的水分煮掉，不断搅拌观察。
5. 煮到辣椒变软就可以了。
6. 最后晾冷了就装去干净的玻璃罐，放进冰箱储存，待食用。
这个配方的辣椒酱有点偏咸，蒸鱼或者肉类，食盐可以适量减少。
大家在烹饪蒜蓉辣椒酱的时候，有什么问题都可以加家常美食网的官方微信公众号问询。微信搜索“家常美食网”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等）。