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【豪华版虎皮青椒】豪华版虎皮青椒的做法豪华版虎皮青椒怎么做

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   北豆腐大半块 1/3根 1小段 仁30克 大葱1棵 姜蒜适量 干辣椒6根 花椒8粒 生抽1大匙 醋1大匙 白糖1/2大匙 料酒1/2大匙 鸡精1小匙 香油1/2小匙 水淀粉1大匙

  1.胡萝卜和莴笋洗净去皮,切成小块

  2.一点点油小火炸熟花生仁,晾一边备用

  3.盛出备用

  4.豆腐切小块,入油锅中大火炸至发黄

  5.葱洗净切段,姜蒜切末,干辣椒切段儿

  6.调料”中的所有材料混合调成“调味汁

  7.锅入油,放入花椒、姜重庆哪个医院治癫痫病、蒜和胡萝卜,中小火将胡萝卜炒至变色

  8.放入干辣椒翻炒片刻,然后倒入葱段莴笋,中大火翻炒

  9.倒入炸好的豆腐丁,炒匀

  10.倒入调好的“调味汁”,翻炒均匀,最后加适量盐。起锅前放入花生仁炒匀即可

  1.炸花生和花椒、辣椒一定要用小火慢炸,火大了会糊。

  2.胡萝卜比其他蔬菜不容易熟,而且因为胡萝卜素是脂溶性的,所以先炒胡萝卜不仅可以使胡萝卜中的营养成分更容易被人体吸收,而且味道也更香甜。

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