既简单又好吃的蚝油茄子的做法_怎么做既简单又好吃的蚝油茄子_如何做既简单又好吃的蚝油茄子

怎么做既简单又好吃的蚝油好吃？学做既简单又好吃的蚝油茄子需要哪些食材？家常美食网味谷的厨房老师教你轻松做出好吃好看的既简单又好吃的蚝油茄子。

本食谱来自【味谷的厨房】老师分享的既简单又好吃的蚝油茄子的做法。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，；需要烹饪时间：；烹饪难度：；适宜人群：一般人群均可食用茄子，特别适合心血管疾病。可清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。

这道蚝油茄子各地做法不同，怎么烧都好吃，百吃不厌，茄子在煲中吸足了料汁，真是好吃的一塌糊涂。

主料：茄子1条

辅料：蚝油2大勺，淀粉1勺，白砂糖1小勺，葱花适量

1. 准备好材料。

2. 茄子切成条状后放入水中浸泡。

3. 调好淀粉水：把生粉，蚝油加水搅拌均匀。

4. 锅内放入多点油，把茄子放下去炸软。捞起茄子用勺子压一压沥下油。

5. 锅内留一点底油，把切好的蒜蓉放下去煸炒出香味后倒入茄子翻炒。

6. 倒入白糖翻炒均匀。

7. 最后淋上淀粉水勾芡 。

8. 撒上葱花即可。

1.茄子可以不去皮，这个要看您吃饭的习惯及做饭的习惯。2.茄子一定要炸过炸软才好吃哦！