辣焖羊肉粉丝的做法_怎么做辣焖羊肉粉丝_如何做辣焖羊肉粉丝

　　 羊肉 粉丝 大蒜 姜 大葱 干辣椒 花椒 八角 香叶 料酒 老干妈豆豉酱 老抽 生抽 米醋 白糖 盐 鸡精

　　1.锅中热油，放入大蒜、大葱、贵阳看癫痫病正规医院姜片和干辣椒

　　2.炒出香味后，倒入羊肉

　　3.淋入料酒，豆豉酱，老抽，生抽，米醋，白糖和盐炒拌均匀，让每一块肉都能均匀的上色

　　4.锅中倒入开水，水的高度是肉面高度的3倍

　　5.大火加热至汤再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，放入花椒、八角、香叶

　　6.连肉带汤转移到砂煲中，炖煮至肉烂；我用的是紫砂煲，这个过程大概需要2-3个小时

　　7.等羊肉炖烂后，再转移到汤锅中，加入萝卜块继续煮；由于加入新的东西，如果用紫砂煲的话，又要重新等待它沸腾

　　8.等萝卜块煮熟了，最后加入粉丝，1-2分钟即可