鸡脯杏鲍菇的制作方法

主料:

杏鲍菇（1个5）、鸡脯（0.5块）、蛋清（适量）

辅料:

姜（适量）、葱（适量）、嫰肉淀粉（5克）、老抽（适量）、五香粉（适量）

做法步骤：

1、准备好食材。

2、杏鲍菇切片。葱姜切末备用。

3、鸡脯切片，放入姜末，嫰肉淀粉，蛋清抓匀腌制片刻。

4、锅内加少许油炒至鸡脯变色，盛出备用，锅内再放入食用油放入葱末爆香。

5、放入杏鲍菇翻炒片刻，放入断生的鸡脯，加入盐，五香粉长春看癫痫去哪个医院，老抽翻炒均匀，加少量清水，烧开后大火收汁。

6、关火，放入鸡精翻炒均匀，出锅！。

杏鲍菇的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；与田螺、鹌鹑、驴肉相后天癫痫病能治愈吗克，同食可能会引起不适；

蛋清的热量(卡路里)144千卡；具有补气、润肺利咽、清热解毒等功效；可与茼蒿、丝瓜、北极虾搭配；与鹅、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；