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发布时间：2022-04-30 06:45:15
这道三鲜皮肚面是老南京人都爱吃的，但是外面吃的油多不健康，不如自己在在家亲手制作，健康美味，快来试试吧!
三鲜皮肚猪肝面
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皮肚一块;香肠半根;猪肝一块;猪腰一个;西红柿3个;平菇适量;白菜(最好是青菜)适量;木耳适量;榨菜适量;猪油一勺
步骤：
1. 食材准备 猪肝 猪腰 切片 用盐料生粉腌制备用 (猪肝里可打一更滑嫩) 皮肚香肠切块 西红柿平菇备好 面条是面摊买的水面
2. 先用热油 跳一下猪肝和猪腰 只要10多秒 一变色就可盛出
3. 盛出备用 等着最后下锅即可
4. 锅洗净 再下西红柿平菇 略微翻炒 加猪油 继续下皮肚和香肠
5. 混合翻炒后 就可以加水了 如果加上骨头高汤味道更浑厚
6. 水开后 先下面条 待面条快熟时 下之前备好的猪肝和猪腰 略滚1-2分钟 就大功告成了
7. 就是这一碗皮肚猪肝腰子面 满载着南京人 特别是老城南人的憨厚与热情
小贴士：
最关键的是一勺猪油 有了这个香味儿 一碗面就圆满了
小编有话说：
这道三鲜皮肚猪肝面会做简单，健康，快来一起制作下吧!