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发布时间：2022-04-30 07:15:33
主料:
鲫鱼（3条）
辅料:
食盐（6克）、姜（5克）、料酒（10克）、生抽（15克）、水（适量）、白糖（2克）、青蒜（3棵）、番茄酱（50克）
做法步骤：
1、准备好所需材料：鲫鱼、蕃茄酱、姜片和青蒜，鲫鱼处理干净后，鱼身两面分别划几刀，并用厨房纸吸干水份。
2、不粘锅内加油和姜片爆香，下入鱼煎至两面金黄，盛出备用
另起油锅，入姜片和蒜白爆香。
3、倒入蕃茄酱翻炒一下，加入适量水倒入鱼，并加少许料酒、生抽、盐和白糖调味
小火煮10分钟左右至鱼入味，再转大火收汁即可。
鲫鱼的热量(卡路里)108千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、通乳汁、明目益智等功效；可与枸杞子、绿豆芽、木耳搭配；与五花肉、乌鸡、猪肝相克，同食可能会引起不适；