美丽的家乡_300字作文_小学二年级作文

　　超市促销打折，我和老妈也跟着凑热闹去，果然捡了不少便宜，今天做的这就是其中之一，其实海鱼在我们湖北这边还真吃的不多，可能我们的淡水鱼多吧。换个口味也还不错！

　　1.将鱿鱼用加了醋的水泡10分钟，然后将鱿鱼身撕去膜，再洗净，片花切段！

　　2.锅里水烧热加入姜片，倒入鱿鱼焯水，鱿鱼微卷了就关火

　　3.捞起来沥干水分

　　4.切好姜蒜，辣椒

　　5.锅里加适量的油温热后，加入姜末里面

　　6.再加入蒜末和辣椒炒香

　　7.倒入鱿鱼里面翻炒

　　8.加入1大勺的郫县豆瓣酱里面

　　9.翻炒均匀后，加入黄酒里面继续翻炒

　　10.再加入蚝油里面

　　11.最后加点白糖和醋里面提味

　　12.翻炒均匀了，就关火出锅了

　　海鱼类的比较腥，姜蒜，辣椒，黄酒，这些都能祛腥增香，可以适量多放一点！鱿鱼用加了醋的水浸泡，会较容易撕掉上面的膜！