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发布时间：2022-04-30 06:45:06
怎么做鱼香茄条好吃？学做鱼香茄条需要哪些食材？家常美食网车寅次郎老师为您提供鱼香茄条的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的鱼香茄条。
：清热、活血、消肿
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
茄子250克 肉末150克 豆瓣酱一小勺 青红尖椒各一个 葱 姜 蒜 盐 酱油 花椒 鸡精 油
1.将茄子倒入锅内直接翻炒，直至水分干后装盘备用。
2.锅内油烧热，加入花椒炸香倒入豆瓣酱炒出香味，加入葱姜蒜。
3.倒入事先炒蔫的茄子使劲翻炒，期间加入盐，酱油。
4.茄子快熟时倒入肉沫搅拌均匀。
5.倒入切好的青红尖椒翻炒，加入鸡精即可出锅。
经过加工后就用平时炒菜的油量就可以，后放肉沫是为了让肉更嫩一些，无需加水照样美味！