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　　红烧的做法简单是虾球做法大全的常见菜，不一定要看红烧虾球视频才能学会，但怎么做红烧虾球最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道红烧虾球吧。

　　红烧虾球的食材和调料：

　　鲜250克，2个，味精、湿淀粉、油、葱、姜、料酒、酱油、白糖、精盐、清汤各适量。

　　教您红烧虾球的家常做法，如何做红烧虾球才好吃

　　1、鲜虾仁洗净，切碎成泥。

　　2、将虾泥放入碗中，加入鸡蛋清、湿淀粉、味精、盐、料酒调匀。

　　3、炒锅内放入花生油，烧至六成热时，将虾肉挤成红枣大小的丸子，逐个下入，并不断翻动丸子，炸至金黄色时捞出，放入盘中。锅留底油，放入葱丝、姜丝、酱油、白糖、清汤、虾丸，用小火煨熟即成。

　　红烧虾球的功效：经常食用此菜可健脑益智，增强记忆力。