【​正宗六安瓜片】饮用价值

主料:

西葫芦（1个）、鸡蛋（3个）

辅料:

蒜片（3瓣）、红椒（1个）、油盐（适量）

做法步骤：

1、准备好原材料；。

2、鸡蛋中加入适量的盐打散备用；。

3、热锅凉油， 倒入鸡蛋液；。

4、待蛋液微微煎至定型后用筷子搅打成小块， 盛出来备用；。

5、倒入少许油， 下入蒜片和红椒爆香；。

6、加入西葫芦片翻炒；。

7、直至西葫芦片炒软放入适量的盐翻炒均匀；。

8、最后倒入刚炒好的鸡蛋翻炒均匀；。

9、端上桌了；。

西葫芦的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；可与洋葱、鸡蛋、西红柿搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与玉米、干辣椒、银鱼搭配；与菠萝、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；