老年人喝酸奶会好吗？

 　　春季必吃的时令菜 美味又安全 错过等一年   樱花烂漫的春季，一日三餐吃点什么菜好呢?当然是春季时令菜了，这样的顺其自然规律的菜比那些催熟的反季节蔬菜营养更全面，关键是吃的放心啊。春季时令菜有哪些?对人体有什么好处?怎么吃才最营养可口?快来看看吧，保证你收获颇丰。推荐阅读>>>

　　芦蒿：性凉解燥

　　“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”，苏轼诗中的蒌蒿也叫芦蒿，当下正是吃芦蒿的好时候。芦蒿有白、青、红三种，我们常吃的是青芦蒿。一根根芦蒿就像柔韧的柳枝，细细长长的杆上有一节一节的小突起。

　　功效：

　　1、100克芦蒿分别含有4.2克蛋白质和0.24克脂肪，是一种高蛋白低脂肪的。同时，由于芦蒿中含有一种芳香油，因此具有独特风味，能起到健、化痰热、助的功效。水生的芦蒿性凉，味甘，可以平抑，最适宜春天护肝。

　　2、 清爽的口感还可以预防咽喉疼痛并缓解燥火导致的。另外，芦蒿中总黄酮含量比较高，对、以及对预防均具有一定的作用，是一种很好的保健蔬菜。

　　吃法：吃芦蒿要吃杆不吃叶，择菜时保留上半部的嫩杆，与香干炒在一起，只用一点油、一点盐，将两者的自然清香混在一起，这就是著名香干炒芦蒿。也可以和腊肉一起炒，再加些，更能突出芦蒿的清香。

　　注意事项：购买芦蒿是要挑选嫩茎鲜绿的，炒之前，最好先在清水中浸泡一会儿，这样可以增加它的鲜嫩感。时要急火快炒，出锅之后嫩杆鲜绿挺拔，还带着一股春天清新的气息。另外，芦蒿质地硬，脾胃不好者少吃。