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发布时间:2022-04-30 06:44:35
简介:用泡椒做调料来烹制猪肝,口味很棒,喜欢泡椒味道的tx们可以试试。
泡椒比较辣,辣度可以自己掌握哦。喜欢辣的多放些,怕辣就少放些。
准备时间:无
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
主料:
猪肝:250g
辅料:
木耳:50g
青椒:3g
胡萝卜:30g
姜蒜末:5g
泡椒:5g
淀粉:5g
步骤:
1.将猪肝,青椒,胡萝卜,黑木耳准备好。
2.猪肝切片加淀粉拌匀,胡萝卜切片,辣椒改小,木耳撕小朵,葱姜切末。
3.炒锅洗净烧热油,放胡萝卜片儿翻炒
4.胡萝卜炒软后,加入黑木耳一起煸炒。 等木耳炒软后,将木耳和胡萝卜盛起来。
5.锅里再放少许油烧热,倒入青椒翻炒,炒香后,也盛到碗中。
6.再将用淀粉拌好的猪肝在锅中爆香。
7.所有的食材都倒到锅里一起一起翻炒,放入泡椒,给盐入味,就可以出锅了。
小贴士
因为配菜多,每样都要保持菜的颜色,所以先把配菜炒过后,最后再将所有的食材和在一起的,泡椒最后放,特别有味哦。别小看,泡椒哦,5个小小的泡椒,居然很辣的。