春季补气血 女性常喝一种汤滋阴补虚效果好春季养生

[原料/调料]
猪瘦肉400克，猪肥膘肉125克，酱油、绍各1大匙，香菜、糖、五香粉、花椒盐、生粉各适量。

 
[制作流程]
①将瘦肉洗净，切成银圆大(0．13厘米厚的)片，每片再片成连接着的两片(即荷叶片)。香菜洗净，摘成小朵。

③烧热锅，下油，至七成熟时，将穿好的肉下入锅内，炸至呈金黄色时捞出，滤去油，将肉片逐片取下，整齐地摆在碟中，洒上花椒盐，在碟的周围摆上香菜即可。