扁豆炒鸡肉看一眼就学会的做法

本食谱来自【深蓝粥】老师分享的的做法。所属分类：肉类, 鸡，禽类、午餐；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用。老人，病人，体弱者更宜食用。

怎么做宫保鸡丁好吃？学做宫保鸡丁需要哪些食材？家常美食网深蓝小米粥老师为您提供宫保鸡丁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味宫保鸡丁。

这是在豆新生儿癫痫好治吗果优食汇购买的宫保鸡丁套装！做出来的成品味道超赞哦！

主料：脯肉300g，米50g，干辣椒10g，大蒜瓣20g，老抽酱油20g，郫县豆瓣酱20g，白砂糖7g，鸡精（可不用）7g，清水10g，底油（食用油）适量，干淀粉15-20g

1. 鸡胸脯肉清洗干净，切成小丁。

2. 切好小丁的鸡肉放入大碗里，将干淀粉和清水也放入碗里，用手抓匀，备用！

3. 干辣椒和大蒜清洗干净，大蒜切片，干辣椒切成小段。

4. 空锅加热，等锅身已经热了之后，加入适量食用油。癫痫病治疗专家等油温达到六成热时（用手放在油的20cm左右的上方，手心感觉到热度就可以了！），就可以放花生米炸了！

5. 花生米炸熟之后，捞出，沥干油！

6. 捞出花生米之后，将步骤2中的鸡肉丁放入油锅中炸至金黄色后，盛出，沥干油，备用！

7. 将炸完鸡肉丁的油，倒出去一部分，炒锅里留适量底油，依次放入干辣椒段、大蒜片、豆瓣酱、老抽、白砂糖，翻炒煸香。

8. 等调料煸香之后，加入炸过的鸡肉丁和花生米，翻炒均匀，即可出锅！