您现在的位置:
发布时间:2022-04-30 08:44:26
主料:
膘肥羊肉(5斤左右)
辅料:
淀粉(少量)、洋葱(适量)、生姜(少许)、大蒜(少许)、孜然(少许)、精盐(少许)、醋(少许)、花椒(少许)
做法步骤:
1、将羊肉洗净切片;。
2、用盐将羊肉腌制半小时;。
3、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊,加入姜、葱等调料,充分搅拌,再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上;。
4、把老油(熟过的清油)煎沸后浇淋在羊肉上即可。大厨点睛:。
5、这道菜的关键在于刀功,切羊肉时一定要按照羊肉的经络下刀,羊肉要切得薄才易熟易入味。好吃秘诀:。
6、吃完羊肉后,小孩癫痫都是什么症状在剩下的汤水中加入少许青菜,味道绝对香浓沁脾,口齿留香。教你一招:。
7、吃羊肉有助于保持健美体形,羊肉是理想的肉碱来源,这种和氨基酸类似的物质能帮助细胞“烧”掉人体多余的脂肪。