表演“兔子舞”

【原料】 （6寸中空活底模一个）

2个

40g

细砂糖 15+30g

玉米油 20g

朗姆 2小匙

葡萄干 15g

柠檬汁 2滴

低筋面粉55g+1勺

【步骤】

1. 葡萄干加2匙朗姆酒浸泡30分钟左右。

2. 变软后，捞起用剪刀剪碎（尽量剪小颗粒一点），加入1勺低筋面粉，混合均匀后过筛，筛去多余面粉。

――果干这样处理之后加入面糊中不易沉底，分布比较均匀。

3. 低筋面粉过筛两遍备用。