我难忘的一件事作文

　　：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物

　　猪肉　　葱　　姜　　盐　　料酒　　老抽　　生抽　　白糖　　淀粉　　鸡精　　　　　　

　　1.将猪肉剁碎，葱姜切成末。（肉不要太瘦，最好肥三瘦七）

　　2.加入鸡蛋，料酒,老酱,白糖,盐，鸡精，加淀粉顺时针搅拌至有黏性

　　3.手上套食品袋，肉馅用手包成肉全国权威癫痫病医院圆

　　4.锅中油烧至七成热,下入肉圆，用小火慢慢炸至金黄色时捞出

　　5.将砂锅中置火上加入适量清水，加盐，糖，生抽调味，再放入肉圆大火烧开后小火炖1个小时左右

　　6.出锅时在肉圆的周围放入烫熟的青菜即可。（烫青菜时开水中滴少许油可使烫好青菜颜色保持翠绿）

　　1、肉馅最好用刀来剁,剁的比绞肉机的口感好.
2、加入葱姜末等其他调料后,肉馅要顺时针方向来搅拌,这样做出来的肉圆才会更香.
3、肉馅中也可以加入少量的藕或。
4、炸肉圆的时候不要经常翻动,待肉圆皮炸硬后再翻动，不然肉圆会散。