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莲藕炖排骨 让你清凉一夏夏季

时间:2020-09-16来源:鸡做法大全菜谱

  莲藕炖排骨营养又美味,而且让你清凉一夏!莲藕在夏季食用是非常有好处,炎热的夏季容易缺水、闷热等等。食用莲藕可以有的功效,那么才能发挥最大功效呢?一起学习下吧!

  莲藕炖排骨做法一

  1、材料准备

  主料:排骨500克(小排为佳),长节莲藕2-3节。

  配料:葱白3-5段,姜片若干,小辣椒2只,盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量。

  2、制作步骤

  (1)将莲藕切成楔形块状。

  (2)烧一锅开水,倒出一半至另一锅内儿童癫痫病会产生哪些危害。在其中一锅内放入莲藕块,用中火煮。

  (3)在另一锅中放入新鲜排骨,高火烧3分钟后将油水倒出,再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中,同时放入姜片、葱白,加盖高火清煮。

  (4)约10分钟后,打开锅盖,用勺略略翻搅后,将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅,并放入少量盐,再加盖中火炖之。

  (5)20分钟后,在翻滚的汤里加适量鸡精、盐,稍加混合后再加盖小火炖10分钟,然后洒些许味精,开盖用小火煨2分钟左右。

  做法二

  1、材料准备

  原料:莲藕200克,排骨300克,红枣3粒。

  调料:葱段1河南癫痫病医院,这家更靠谱0克,姜片10克,盐8克,胡椒粉5克,料酒10克,烹调油30毫升。

 

  2、制作步骤

  (1)将排骨洗净切成寸段,莲藕洗净用刀刮去表面的粗皮后切滚刀块,备用。

  (2)锅中加油烧至起烟时放入葱段和姜片炒香,随即倒入排骨翻炒,排骨上的肉变色后烹入料酒炒出香味,待用。

  (3)取一汤锅,倒入炒好的排骨,加满开水,再放入莲藕块、红枣,用旺火烧开后改用小火炖1小时,加盐和胡椒粉调味,即可。

  莲藕炖排骨做法三

南阳市羊羔疯的早期症状有哪些  1、材料准备

  猪排骨500克,莲藕750克,精盐10克,胡椒粉3克,葱段10克,姜片7克。

  2、制作步骤

  (1)猪排骨洗净,剁成4厘米长的块。

  (2)莲藕择洗干净,刮去皮,放在案板上,用力拍破,切成同排骨同样大小的块。

  (3)高压锅中倒入适量开水,放入猪排骨、莲藕,放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉,盖上锅盖,放在旺火上烧开后,转用文火炖20分钟后即可上桌。

  

  藕中含有丰富的维生素K,具有收缩血管和止血的作重庆癫痫哪个医院好用。鲜藕汁可治疗烦渴、泌尿系感染、鼻血不止,煮烂食用可治疗乳汁不下。

 

  藕既可当水果,又可作佳肴,生啖熟食两相宜。藕不论生熟,都具有很好的药用价值。中医认为,生藕性寒,甘凉入胃,可消淤凉血、清烦热、止呕渴,适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。

  加工的藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁,其功效更甚。煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生津的功效。

(责任编辑:戴章义)

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