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发布时间:2022-04-30 08:35:09
虾肉小笼包的做法简单是里的常见菜,但怎么做虾肉小笼包最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道虾肉小笼包吧
菜系及功效:精品主食 补阳食谱 工艺:其他
虾肉小笼包的制作材料:
主料:面粉250克,虾籽250克
辅料:面肥75克,猪肋条肉()250克,肉皮清冻100克,5克,碱1克
调料:香油10克,酱油10南昌到哪看癫痫病好克,盐3克,味精1克,姜5克
虾肉小笼包的特色:皮薄暄软,虾肉馅鲜香嫩滑,营养丰富。
虾肉小笼包的做法:
1.将面肥弄碎、加温水调匀,加面粉,和成面团,放温热处发酵。
2.将发好的面团放适量的碱面或碱水揉匀放置待用。
3.将剁成泥状,将切碎。
4.将猪肉泥、虾仁细粒混合,加入酱油、盐、味精、姜末、香油、芝麻以及,一同拌匀,即成包子馅。
5.将面团搓成长条,揪成30个剂子,用擀面杖擀成小圆皮子。
6.用做好的包子皮和馅,包成小包子,摆在笼屉里,最后将笼屉放在沸水锅上蒸5分钟即成。